Zucker ist ein echtes Problem

Zucker ist das neue Fett. Im 20. Jahrhundert zählte Fett als der Dickmacher “Nummer Eins” und wurde für viele gesundheitliche Probleme verantwortlich gemacht. Zu viel Fett ist zwar auch nicht gesund, der Zuckerkonsum stellt aber teilweise ein noch größeres Problem dar. Zucker – hiermit meinen wir den bekannten Haushaltszucker oder die mittlerweile von der Industrie verwendeten „Billigzucker“ – ist gleich in mehrfacher Hinsicht schädlich. Wer zu viel Zucker konsumiert, erhöht die Gefahr, an Diabetes zu erkranken oder übergewichtig zu werden. Überflüssiger Zucker wird von der Leber zudem in Fett umgewandelt, als Folge kann eine Fettleber entstehen. Der Konsum von Zucker sollte daher besser überdacht und eingeschränkt werden. Mehr als 50g täglich sind keinesfalls zu empfehlen, optimalerweise sollte man nicht mehr als 25g Zucker zu sich nehmen. Das ist nicht viel. 25g Zucker sind beispielsweise in 250ml Fruchtsaft oder in einem Schokoriegel enthalten. 50g Zucker nimmt der Mensch beim Essen von einem Stück Kuchen zu sich. Viele Europäer essen daher viel zu viel Zucker. In Deutschland liegt der durchschnittliche Verbrauch bei fast 100g pro Tag.

Auf Zucker können die meisten nur schwer verzichten

Der Mensch ist ein Gewohnheitstier und liebt Süßes. Kurz gesagt: Zucker ist aus dem Alltag der meisten Menschen einfach nicht mehr wegzudenken. Er lässt sich in fast in allen verarbeiteten Produkten antreffen – selbst wo man ihn kaum vermutet. Auf Zucker zu verzichten ist daher nicht ganz einfach. Auf dieser Webseite finden Sie viele relevante Informationen über Zucker und darüber, wie Sie ihren Konsum – mit Hilfe von Zuckeralternativen – reduzieren können. Denn völlig auf Süßes verzichten muss dank zahlreicher Produkte niemand!

Wir stellen die besten Zuckeralternativen vor

Auf unserer großen Übersichtsseite haben wir elf Zuckeralternativen zusammengetragen. Vom kristallinen Xylit, über den Süßstoff Stevia bis hin zu natürlich gewonnenem Apfeldicksaft. Alle vereint ihre Süßkraft, sie können als Ersatz für gewöhnlichen Haushaltszucker verwendet werden. Wir zeigen die Vor- und Nachteile der unterschiedlichen Zuckeralternativen auf. Während manche ein echtes Alternativprodukt darstellen, gilt für andere “mehr Schein als Sein”.